1、香菇：十朵 2、黑木耳：适量 3、洋葱：半个 4、胡萝卜：半个 5、猪肉末：半斤 6、糯米：500克 7、面粉：30张（或饺子皮） 8、清水：适量 9、生抽、蚝油、老抽：少许
接下来按照以下步骤进行操作：
1、将香菇泡发好，切成细丁，同时将糯米用清水浸泡三小时以上。
2、在一个平底锅中倒入猪肉末翻炒至出油，加入洋葱碎、黑木耳碎、胡萝卜碎和香菇碎继续翻炒，然后加入料酒、白糖、蚝油、生抽、适量的老抽以及适量的盐调味。
3、先将配料加入炒好的猪肉末中，搅拌均匀使其均匀融入肉类馅中。
4、在另一个平底锅中加入面粉，小火慢慢揉成面团，这个过程需要不断搅拌，直到面团光滑且没有干硬颗粒。
5、将揉好的面团擀薄一些，厚度约为0.5厘米左右，然后分成若干份。
6、准备好适量的水，将馄饨皮铺在左手手掌中，取出一份，用勺子挖一勺放在中心位置，一边用右手食指蘸水湿润边缘，另一边用右手虎口往上合拢中心部分的边缘，左手大拇指适当按压边缘以确保馅料紧实，右手虎口处适当用力，捏出小蛮腰，这就是一只烧麦的雏形。
7、把烧麦放入已经加热过的蒸锅中，中火蒸约8分钟即可。
就是烧麦的制作方法，简单易学，口感鲜美，如果你有任何问题，欢迎随时向我提问。
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