黑牛肝菌是一种常见的美食，它肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，在食用前，首先需要去除菌类中的泥土、叶子等杂质，这些杂质可能会影响食物的味道，甚至导致健康问题。
以下是清理黑牛肝菌的一些基本步骤：
1、清除泥脚和杂质：你需要用手轻轻地把菌类顶部的泥脚去掉，这是因为它们可能会卡住你的手，使清洗变得困难。
2、浸泡处理：用淡盐水浸泡黑牛肝菌可以杀死细菌并保持口感，浸泡时间大约为10分钟，待菌丝完全吸收盐分后即可取出。
3、冲洗处理：将浸泡后的黑牛肝菌用流动的清水冲洗，以去除菌类褶皱内的泥土，同时保持其口感。
希望以上信息能帮助到你！
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