夫妻肺片名字的由来？

在成都，有一对夫妻名叫郭朝华和张田政，他们经营着一家卖凉拌牛杂碎的小摊，他们的凉拌肺片色彩鲜艳，口感鲜美，因其料足味道醇厚，深受顾客喜爱。

由于他们制作的凉拌牛杂碎数量繁多，人气很高，因此人们开始将它们称为"夫妻废片"，这个词来源于一些废弃的原料，例如牛脚边角下的碎片，后来，人们发现这个名称听起来不太吉利，加上他们原本就有"凉拌牛杂碎"这道菜，因此他们改名为"夫妻肺片"。