1、小龙虾虾仁剥法：首先将虾头拗掉，然后沿着虾身切一刀，轻轻一拉，就能够将虾壳和虾线剥离，接着再把虾仁取出来。
2、这个方法是由于虾身和虾壳之间的连接处比较松，只要顺着虾身切一刀就能够很容易地将虾身剥离。
3、如果虾仁不容易取出，可以将虾仁用筷子轻轻地推出来或用刀片沿虾身轮廓顺着划一下，然后再用手将虾仁取出来。
小龙虾肉的家常做法视频：
【原料】：小龙虾、蒜、葱、香叶、桂皮、花椒、八角、辣豆瓣酱、糖、五香粉、料酒。
【做法】：
1、在锅中多加一些油，烧热后加入所有香料翻炒均匀，然后盛出备用；
2、加入所有香料翻炒均匀，然后在锅中剩下的油中加入辣豆瓣酱，翻炒至混合均匀；
3、将小龙虾放入锅中，加入料酒，糖，五香粉，以及适量的水，最后将其煮熟即可。
0