《上元竹枝词》是清代符曾的一首诗，其中描绘了元宵制作的过程。
“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。”这是对元宵制作的第一步描述，元宵是由糯米粉制成的，然后包裹上桂花馅料，再用水和豆沙等调料进行加工。
“见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。”接着作者提到了一个传说，说是马家制作的滴粉汤圆最好吃，在试灯的风里，人们就冒着寒风，向别人购买马家的元宵。
翻译成现代汉语就是：“桂花香味的馅料包上了核桃仁，像是用井里的清水洗涤过一样光滑细腻，听说马家制作的滴粉汤圆很好吃，趁着试灯的光线在风里售卖元宵。”
这就是上元竹枝词中的元宵制作过程，它生动地展现了古代人们的风俗习惯和生活场景。
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