1、准备鲜活鲍鱼500克。
2、放入盆中加清水,撒入食盐2克浸泡1小时。
3、用牙刷把鲍鱼四周的黑膜和粘液刷洗干净。
4、用小刀把鲍鱼周边全部划开。
5、再把小刀从鲍鱼嘴部那边伸进去,用力一撬,就把肉从壳子上分离下来。
6、剪掉鲍鱼的胃囊和内脏。
7、切掉鲍鱼嘴。
8、流水反复清洗几遍即可。
9、成品图。
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1、准备鲜活鲍鱼500克。
2、放入盆中加清水,撒入食盐2克浸泡1小时。
3、用牙刷把鲍鱼四周的黑膜和粘液刷洗干净。
4、用小刀把鲍鱼周边全部划开。
5、再把小刀从鲍鱼嘴部那边伸进去,用力一撬,就把肉从壳子上分离下来。
6、剪掉鲍鱼的胃囊和内脏。
7、切掉鲍鱼嘴。
8、流水反复清洗几遍即可。
9、成品图。