- 鱼（2条）
- 姜（一小块）
- 香葱（2根）
- 花椒（适量，如果家中有小朋友，建议用花椒碎代替）
- 蘑菇汤（一碗）
- 腌萝卜（一片）
烹饪过程：
1/5：我们需要准备一些调料，把姜切成末，香葱切小段，花椒作为主要配料使用，如果家中有小朋友，建议用花椒碎代替，在家里制作花椒碎需要提前准备好。
2/5：我们要准备一个小盆，并且把所有的调料放入这个盆中搅拌均匀。
3/5：我们把两条大红鱼清洗干净，确保鱼鳞完全去除，并且在鱼身上划几刀，这样能够更好地吸收调料的味道。
4/5：在鱼身上涂抹上腌制鱼料，大概需要腌制两个小时左右，最好在鱼身竖着划几刀，这有助于入味。
5/5：我们将平底锅预热，然后倒入少许油，加热后倒入腌制好的鱼，在鱼的一面煎至微黄色时，再翻面继续煎，避免鱼肉变老或散掉，等到鱼表面变成金黄色时，就可以出锅了。
我们在鱼上撒上一些香葱花，这样口感更佳，搭配一碗蘑菇汤以及一片腌萝卜，这款鱼就做好了！
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