1、确保粽子包装完整且整洁,避免在高温下内部受热。
2、加入适量清水,使粽子完全覆盖在水面上。
3、水温不要过高,以高于粽子体表温度为宜,但也不要低于粽子所用材料的熔点。
4、压力应在压力锅使用说明书推荐范围内调节,过高或过低都会影响粽子的烹饪时间和口感。
5、煮粽子的时间主要取决于粽子的大小和材质,每颗大粽子需要约30-40分钟,而每个软糯的小粽子则可能只需要10-15分钟。
6、适时翻动粽子,避免其长时间处于同一位置导致内部受热不均。
7、记得关火后等待一段时间让粽子充分冷却后再进食,以保持粽子的新鲜度和口感。
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