秋葵有哪些营养价值？

秋葵是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质。它还具有抗氧化、抗炎等功效，对健康有益。由于秋葵中含有一定的草酸，因此在烹饪时需要注意控制摄入量，避免影响钙的吸收。秋葵还有助于消化和预防便秘，对于改善肠道健康也有积极作用。适量食用秋葵对人体有很多好处。

秋葵的营养价值是相当丰富的，它不仅富含维生素和矿物质，而且含有黏性物质，有助于增强体力、帮助肝脏排毒、促进胃肠健康，还能助于消化，并且可以帮助预防肝脏和肾脏中的结缔组织萎缩，从而增强人体免疫系统并具有一定的抗癌作用。