"饭店的无骨酸菜鱼通常是用鲶鱼制作的。这种做法在四川等地非常流行，因为鲶鱼肉质鲜美、口感嫩滑，非常适合做酸菜鱼。制作时，将鲶鱼去骨切片，与酸菜、豆腐等食材一同炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。这道菜深受食客喜爱，也是宴请宾客的好选择。"
以下句子为原句，已经没有需要修改的内容：
1、饭店的无骨酸菜鱼是鲶鱼吗？
2、由一些饭店菜单上所描述，无骨酸菜鱼通常是一道以鱼肉和酸菜为主要食材的川菜，其中的鱼肉种类不一定只是鲶鱼，也可能会使用其他的鱼类，如鲈鱼、草鱼等。
3、是否是鲶鱼作为食材，需要具体看餐厅的菜单或咨询服务员，无论用什么样的鱼肉制成的酸菜鱼，只要味道正宗，让人吃了流连忘返，都可谓是一道美味的川菜佳肴。
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