制作空气炸锅懒人面包的方法如下:,,1. 将面粉、糖和盐混合均匀。,2. 加入鸡蛋和牛奶搅拌成面团。,3. 揉至光滑后,在温暖处发酵约1小时。,4. 预热空气炸锅,将面团分成小剂子。,5. 用擀面杖将每个剂子擀薄,然后放入预热好的油炸锅中。,6. 烤制时间为15-20分钟或直到表面金黄即可。
空气炸锅懒人面包做法?
1.
一盒250毫升的牛奶,倒入大碗里,微波炉转1分钟20秒,牛奶温热。
250ml牛奶中加3克酵母粉。
继续往250ml牛奶里加入一个鸡蛋,3克盐,5克糖。
加入300ml面粉,揉成光滑的面团。
微波炉空转1分钟,然后将面团上刷上一层5ml油,盖上保鲜膜,放入微波炉里发酵。
等面团发酵成原来的两倍大,排空空气就在原来的碗里。二次发酵。
等面团二次发酵后,拿出空气炸锅,铺好锡纸,预热3到5分钟。
揪一个30克小团面,揉成圆形。锡纸底部刷5ml油。
让面团在空气炸锅里放十五分钟。你把碗里其他的面团分成若干适合放进空气炸锅里的大小和形状,放在平台上,盖上保鲜膜。
给空气炸锅里的300克面团刷上2个蛋黄液,撒上5克白芝麻或者10克葡萄干。160度烤20分钟烤熟,就再180度4分钟左右即可。
2.
2个鸡蛋,100ml温牛奶,5ml油,5克糖,3克盐,3克酵母,200克面粉搅拌至无干粉状,盖保鲜膜发酵至两倍大
发酵好的400克面团切小块揉成小球放进吸油纸碗里发酵一倍大刷30ml牛奶或者10ml油。
空气炸锅160度10分钟拿出来刷10ml蜂蜜水再烤两分钟即可。
3.
把200克面粉,2个鸡蛋,20克糖,3克酵母,5克盐,100ml牛奶放一起活成面团,盖保鲜膜放在冰箱里醒面,2到12个小时后拿出,混入10克黄油继续和面。
把400克面分成4个小面团,擀成长方形。
涂30克馅料涂在表面。
把面片卷起来。
空气炸锅篮用锡纸包好。
把400克面卷放进去,每个之间要留好继续发酵的空隙。
继续发酵一倍大以后,400克面卷表面刷上2个蛋液,炸锅篮上层盖锡纸180度15分钟,再拿上层掉锡纸150度3-5分钟上色即可。
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