电饭煲蒸菜可以有效降低油盐摄入，但需要注意以下几点：，1. 选择适合蒸菜的电饭煲；，2. 蒸前先检查食材是否清洗干净、切块大小均匀；，3. 控制好水量，避免过度烹饪；，4. 调整火力，避免糊底。
电饭煲同时蒸菜和煮饭没有明显危害，但是需要注意烹饪时间与温度的一致性，确保食物彻底煮熟，蒸菜过程中应避免蒸汽溢出，以防烫伤。
关于潮汕地区的中医观点：
在潮汕地区，很多人认为不应该食用蒸的食物，这可能是因为传统观念中的饮食禁忌或养生指导，从现代医学角度看，并没有充分的科学依据证明特定食物不能被摄入，至于中医中的一些特殊说法，比如蟋蟀必须成对食用，这可能是源于古代的习俗或者某些药物成分的应用方式。
信息仅供参考，具体请咨询专业医疗人员。
0