鸡腿烧土豆是一道美味可口的家常菜。首先将鸡腿洗净切块，用盐、胡椒粉腌制入味；再将土豆去皮切成滚刀块；锅中放油，先炒香蒜末，然后加入鸡腿翻炒至表面金黄；接着加入土豆块，继续翻炒均匀；最后加水没过食材，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟，直至土豆熟透入味即可出锅享用。这道菜色泽红亮，味道鲜美，营养丰富，非常适合作为家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。
如何做鸡腿烧土豆？
下面是制作鸡腿烧土豆的步骤：
材料：
- 4只鸡腿
- 3个中等大小的土豆
- 1个洋葱
- 2个大蒜瓣
- 2汤匙橄榄油
- 1杯鸡汤或清水
- 盐和胡椒适量
- 香料（如迷迭香、百里香等）适量
步骤：
1、准备食材：将土豆剥皮并切成块状，洋葱和大蒜切碎备用。
2、炒制鸡肉：在炒锅中加热橄榄油，然后将鸡腿放入锅中煎至两面金黄色，这样可以为鸡肉增加额外的风味和口感，将炒好的鸡腿取出备用。
3、炖煮土豆：在同一个锅中加入洋葱、大蒜和切好的土豆块，用中小火慢炖几分钟，直到洋葱变软，这会使土豆吸收洋葱和大蒜的香味。
4、加入调味料：将炖好的土豆、洋葱和大蒜加入炒鸡腿的锅中，然后加入适量的盐、胡椒和你喜欢的香料，如迷迭香或百里香。
5、烹饪：倒入足够的鸡汤或清水，使食材基本被覆盖，将锅盖盖上，转换到小火慢炖，让食材在低温下炖煮约30分钟至40分钟，直到土豆变软，并且鸡肉完全熟透。
6、完成：检查土豆和鸡肉是否已经完全熟透和味道是否满意，如果需要，可以根据个人喜好进行调整。
7、享用：将烧土豆与鸡腿一起装盘，并淋上一些汤汁，可以搭配一些蔬菜或沙拉作为配菜。
这就是制作鸡腿烧土豆的基本步骤，希望你能成功制作出美味的一道菜！
小土豆烧鸡腿怎么做？
感谢悟空问答的邀请，今天我给大家分享一个“花式黄焖鸡腿块”的做法：
原料：
- 鸡腿，土豆
调料：
- 甜面酱
- 油
- 姜
- 葱
- 八角
- 盐
- 味精
- 酱油
做法：
1、土豆去皮，洗净切成菱形块。
2、将土豆块放入热油中炸至金黄色，捞出备用。
3、鸡腿切块，洗净，控出水份。
4、锅中放底油，加入八角、葱、姜爆香，再放入鸡腿块翻炒至水分蒸发。
5、放入甜面酱继续翻炒，待鸡腿块均匀裹上调料后加入水，调色调味（盐、酱油）、炖煮45分钟左右，此时鸡腿块已熟。
6、放入土豆块，再炖煮5分钟，大火收汁，加入味精，即可完成。
这个版本保留了原文的主要信息，并进行了适当的修辞处理和语法润色，以提高可读性和美观度。