武汉哪里有枣阳酸浆面？
武汉没有。枣阳酸浆面是襄阳和十堰的面食小吃。
枣阳，虽然只是鄂西北的一个小城市，可它有一道独特的美味，却深受人们的喜爱，那就是酸浆面。酸浆面是湖北襄阳、十堰一带的面食小吃。最早发源于枣阳琚湾镇，以酸浆水、精制面条、香辣臊子等为主要成分。吃面，主要在于吃味。拉面有牛油味，凉面有蒜辣味，热干面突出芝麻酱，酸浆面自然就是酸味。然而，这种酸，不像陈醋那么强硬，也不像酸奶那么厚重，而是酸中有一股清甜，酸中有一股淡香，酸中有一股缠绵。
为什么信阳和襄阳、枣阳的语言、习俗、美食都是相通的，可以介绍下信阳菜做法吗？
信阳虽属河南省 管辖，但信阳位置在河南最南部。离湖北更近，信阳饮食和河南其它地区有较大区别。以大米为主食。其中还有一个原因，信阳罗山包括老信阳县好多都是从湖北和江西迁安过来的人也多。把当地饮食也带入信阳。
本人从小听长辈人说我祖籍是湖北麻城迁移过来的。我从事厨师二十多年，对信阳菜比较了解，信阳菜好吃主要是原料好。因为信阳有山有水，提供丰富的食材。以前信阳菜就是农家菜。食材好，味重，油大。现在这几年随生活品质提高，加上信阳市领导的重视。重新给信阳菜定位，以养生信阳菜为主。比以前老信阳菜从口味，色泽，和盛器都更适合现在人养生之道！
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