洋白菜面条是一道美味的中式菜肴。制作方法如下：将洋葱、大葱、胡萝卜、土豆等蔬菜切成细丝备用；锅中加入适量清水烧开，放入切好的蔬菜丝焯水去腥味；将煮熟的面条捞出沥干水分；将焯过水的蔬菜丝和煮熟的面条一起放入碗中，加入蒜泥、香油、盐、酱油等调料拌匀即可食用。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常便饭的好选择。
主料
- 五花肉 50克
- 白菜 200克
辅料
- 油 6克
- 大料 2克
- 花椒 1克
- 葱 5克
- 姜 5克
- 蒜 5克
- 料酒 8克
- 盐 2克
- 生抽 6克
- 水淀粉 20克
步骤1
将白菜帮子一分为二，从中间切薄，这样处理过的白菜更容易入味，剩下的部分切成块状。
步骤2
锅中倒入油，放入花椒和大料，放入五花肉翻炒，同时放入葱姜蒜。
步骤3
加入料酒，生抽。
步骤4
最后放入白菜翻炒，加入盐。
步骤5
加适量的水，将白菜炖软。
步骤6
用水淀粉勾芡一下，使浇头略稠。
步骤7
最后用汤锅烧水，将面条煮熟，出锅后浇上白菜浇头。
步骤8
最后将面捞出，浇上白菜炒肉，非常美味哦！
这道菜结合了中餐和西餐的特点，既保留了中国传统的烹饪技巧，又融入了异域风情，是一道非常有特色的美食。
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