在老家买不到带鱼的情况下，可以尝试购买其他鱼类替代。新鲜带鱼应该尽快冷藏保存，并尽量减少其暴露时间。也可以选择购买冷冻带鱼，以便于长期储存和运输。在携带带鱼回老家时，需要确保其包装密封良好，避免其变质。
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新鲜的带鱼怎样保存携带回家？
长途旅行中，想在沿海地区捎带点新鲜带鱼回去尝鲜，为了保鲜便于携带，下面为大家简单介绍一下生活中这方面的小知识。
第一步：准备一个干净的泡沫保温箱。
第二步：准备好带鱼重量的两倍自制条状冰袋（宾馆或居家冰箱冰柜，用保鲜膜装入自来水，用家用磨刀石分隔成条状，厚度约3-5公分左右，也可用300毫升的矿泉水瓶冷冻冰块）。
第三步：将带鱼平放保温箱码齐，然后将准备好的冰袋分层压在带鱼身上，最后密封。
注意事项：
1、常温26度左右天气下，上述方法处理后可保鲜一天（24小时），适合放在车内后备箱，高温天气可保鲜4-5天。
2、撒冰块覆盖保鲜带鱼时，不宜长时间泡在溶解了的冰水中，因为鲜鱼泡久了鱼的肉质会开始降解，影响质量和口感，如果已有现成的冰块，可以用保鲜膜包装后分层压在带鱼上。
通过以上步骤，您可以轻松地把新鲜的带鱼保存和携带回家，享受美味的同时还能节省成本哦！
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