制作冰糖银耳粥的方法如下：首先将银耳用温水泡发至软，然后切碎；接着将大米洗净，与银耳一起放入锅中，加适量清水，用大火煮沸后转小火慢炖30分钟。最后加入冰糖调味即可享用。此粥具有滋阴润燥、养颜美容的功效，适合夏季食用。
1、准备材料：银耳、莲子和百合。
2、泡发：将银耳、莲子和百合用清水浸泡至少4小时或更长，直到它们完全膨胀。
3、煮银耳：
- 煮沸一锅水，加入泡好的银耳。
- 大火烧开后转小火慢慢炖煮约30分钟至银耳软化透明。
4、添加其他食材：
- 在银耳快熟时，放入莲子继续炖煮约15-20分钟。
- 最后放入百合片，再炖煮约20分钟后，加入枸杞和红枣。
5、调味：待银耳粥完全煮熟后，加入适量的冰糖，继续炖煮直至汤汁变得浓稠，即可关火。
延伸使用方法：
- 可以一次性多做一些，用加盖的陶瓷碗装好后放在冰箱冷藏室里，使其自然冷却并冻结成冰冻银耳粥。
- 冰冻后的银耳粥可以在冰箱中存放一段时间后再加热食用，既保持了其原有的口感又不会因为反复加热而失去营养成分。
这款冰糖银耳粥不仅美味可口，而且具有很好的滋补作用，适合各种人群饮用，希望您喜欢这道美味的银耳粥！
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