冷菜有机花菜是一种常见的凉拌蔬菜。制作时需要将花菜洗净切块，然后用盐腌制片刻，再用清水冲洗干净沥干水分。接着可以加入适量的生抽、醋、糖和蒜泥等调料拌匀即可。最后可以根据个人口味添加一些辣椒油或芝麻酱等增加风味。这样一道色香味俱佳的冷菜有机花菜就做好了。
要制作复合味的有机花菜，首先需要选择新鲜的花菜，将花菜一个个掰成小块，这样更容易让花菜吸收调料的味道，接着将花菜放入沸水中快速焯烫一下，待花菜的颜色变得鲜艳时捞出备用。
将焯烫好的花菜沥干水分，再加入少量的油，油温升高后放入葱、姜、蒜进行爆香，当葱姜蒜散发出香味后，加入花菜继续翻炒，此时可以加一点盐调味，使花菜更加鲜美。
将炒好的花菜盛出，重新装盘，再用凉开水冲洗干净多余的油脂和杂质，然后向花菜中加入适量的味极鲜、鸡汤以及果汁，轻轻拌匀即可完成这道美味的复合味有机花菜。
制作步骤：
1、准备材料：新鲜花菜、适量的盐、味极鲜、鸡汤和果汁。
2、处理花菜：将花菜掰成小块，大小适中，便于入味。
3、焯烫花菜：将花菜放入沸水中焯烫约2分钟，直至颜色鲜亮。
4、炒制花菜：将焯烫后的花菜捞出，沥干水分，热锅加油，先下葱、姜、蒜爆香，随后加入花菜翻炒均匀。
5、调味：加盐调味，翻炒至味道融合。
6、清洗与调味：将炒好的花菜盛出，用凉开水冲洗并沥干水分，最后加入味极鲜、鸡汤和果汁拌匀即可食用。
0