制作君之轻乳酪芝士蛋糕需要准备以下材料：奶油奶酪、砂糖、鸡蛋、牛奶、君之星鲜奶油等。首先将奶油奶酪和砂糖混合搅拌至顺滑，然后加入打散的鸡蛋液继续搅拌。接着慢慢倒入牛奶并搅拌均匀。最后在面糊中加入君之星鲜奶油，并轻轻拌匀。接下来将面糊倒入已涂抹黄油并铺上烘焙纸的模具中，放入预热好的烤箱中层，以150度烘烤约40分钟即可。取出冷却后脱模即可享用。
君之轻乳酪芝士蛋糕的做法？
制作君之轻乳酪芝士蛋糕，你可以参考以下步骤：
材料：
- 奶油奶酪：250克
- 鸡蛋：3个（分离蛋黄和蛋白）
- 细砂糖：60克（蛋白糖分）+ 20克（蛋黄用）
- 牛奶：80毫升
- 低筋面粉：30克
- 玉米淀粉：10克
- 柠檬汁：几滴
- 香草精：少许
- 蛋糕模具：一个
步骤：
1、将奶油奶酪软化后，加入蛋黄和20克的细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至没有颗粒感。
2、慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，确保奶酪糊顺滑。
3、将低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入奶酪糊中，继续搅拌均匀。
4、在蛋清中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至出现大泡沫，然后分三次加入60克的细砂糖，继续打发至硬性发泡（拉起打蛋器蛋白呈直立尖角）。
5、将打发好的蛋白霜分次加入奶酪糊中，用切拌的方式轻轻混合均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋白消泡。
6、将混合好的蛋糕糊倒入已经铺好烘焙纸的蛋糕模具中，轻轻震几下模具，以去除大的气泡。
7、提前预热烤箱至160℃，将模具放入烤盘中，烤盘里注入热水，高度大约为模具的一半。
8、用水浴法将模具放入烤箱中，160℃烤制约50分钟，直到蛋糕表面上色且中心部分凝固。
9、烤好后取出蛋糕，待凉后可脱模，放入冰箱冷藏几小时，使蛋糕更加稳定，口感更好。
注意事项：
- 奶油奶酪要提前从冰箱中取出，放置室温软化，以便更好地搅拌。
- 打发蛋白时要注意糖分次加入，打至硬性发泡，这样蛋糕体才会蓬松。
- 使用水浴法可以防止蛋糕表面烤焦，内部则保持湿润。
- 烤箱温度和时间仅供参考，具体要根据自家烤箱的实际情况进行调整。
轻芝士蛋糕与重芝士蛋糕的区别是什么？怎么做？
芝士蛋糕又分为重芝士蛋糕和轻芝士蛋糕：
重芝士蛋糕：主要材料以奶油奶酪和酸奶油为主，基本不需要用到面粉，也不需要打发鸡蛋，所以口味是浓厚的，可以冻着吃和烤着吃，但是制作的配方和步骤都差不多，口味比较扎实，有很厚重的芝士味道。
轻芝士蛋糕：是在戚风蛋糕的基础上增加了奶油奶酪，但是还是依靠蛋清打发来保持蓬松，所以口感更为绵密细腻，并且有奶酪的香味。