制作杨梅汤饮品非常简单。首先将新鲜杨梅洗净去核，然后加入适量的冰糖或者蜂蜜调味。接着将杨梅放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖至杨梅软化出汁。最后可以根据个人口味调整甜度和酸味，并用纱布过滤掉残渣，即可享用清凉解渴、美味可口的杨梅汤饮品了。此款饮品适合夏季消暑解渴，也是一道很好的水果养生佳品。
食材：新鲜杨梅、黄冰糖、纯净水、柠檬片
具体步骤：
将新鲜杨梅洗净，加入125克黄冰糖（或白砂糖），其他糖不可替代，会影响最终成品的颜色。
加入杨梅2倍的清水，大火烧开后转小火慢炖至汤汁发红，炖制过程中尽量多搅拌，有助于提高汤汁的浓稠度，一般需要炖制30-40分钟。
熬好的杨梅汤可以直接饮用，口感酸甜适中，如果喜欢冷饮，可以倒入苏打水中制作杨梅气泡水；也可以放入冰箱冷藏后再喝，添加冰块亦可清凉解暑。
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