山药汤是一道非常受欢迎的家常菜。以下是制作山药汤的基本步骤和建议：，，材料：，- 山药（约150克）：切片或切成小块，- 水：适量，- 盐：适量，- 食用油：适量，，步骤：，1. 将山药洗净，去皮后切成薄片或者切成小块。，2. 锅中加水烧开，将山药放入锅中煮至软烂。，3. 加入适量的盐调味。，4. 煮沸后转小火慢炖几分钟，让山药充分吸收汤汁的味道。，5. 出锅前撒上一些食用油提香。，，这道山药汤不仅营养丰富，而且口感滑嫩，是家庭聚餐时的理想选择。可以根据个人口味加入其他食材如红枣、枸杞等增加风味。希望你能喜欢这份美味的山药汤！
- 山药
- 猪肚
- 枸杞子
- 姜片
- 葱段
做法步骤：
1、将猪肚加入面粉和白醋，用手抓搓去除表面的黏液，洗净后用剪刀剪去多余的油脂，然后将猪肚冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，开大火煮沸，撇去浮沫后捞出洗净，切成条备用。
2、山药用削皮刀削去外皮，洗净切滚刀块。
3、锅中放油，油温六成热时放入姜片和葱段，炒香后再放入猪肚翻炒片刻，接着加入适量开水，大火煮沸后转中火煮制半小时。
4、接着放入山药煮制20分钟，直至山药熟软，加适量食盐和鸡精调味，搅拌均匀，最后撒上枸杞子即可食用。
希望您喜欢这个简单的山药汤做法！
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