豌豆黄是一种传统的中国甜品，以豌豆、白糖和水为主要原料。它具有软糯香甜的特点，口感独特，深受人们喜爱。制作豌豆黄时，首先将豌豆煮熟去皮，然后与糖浆混合后冷却凝固即可。豌豆黄不仅在中国广受欢迎，在海外也有一定的知名度。
首先将豌豆研磨成粉，去除杂质并洗净；接着将豌豆粉与白糖混合，用沸水煮至粘稠状，冷却后凝固成型；最后切成均匀的小块即可食用，成品色泽淡黄，味道清香，具有解暑提神的效果。
豌豆黄不仅是夏季的经典食品，也被誉为中国饮食文化中的重要组成部分之一，无论是作为街头巷尾的小摊贩还是高级宴会上的佳肴，豌豆黄都以其独特的风味赢得了广大消费者的喜爱。
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