电饭煲可以用来制作蛋糕吗？答案是肯定的！以下是用电饭煲制作蛋糕的基本步骤和技巧：，，材料准备：，- 面粉（约50克），- 糖（约60克），- 水（约30毫升），- 泡打粉（约1茶匙），- 蛋黄（1个），，工具准备：，- 电饭锅，- 刮刀，- 平底锅，，具体操作如下：，，1. 将所有材料放入平底锅中混合均匀。，2. 使用刮刀将面糊倒入预热好的电饭锅内胆。，3. 锅子倒扣在电饭锅内胆上，使面糊表面平整。，4. 将电饭锅盖好，按启动键开始加热。，5. 当电饭锅显示煮熟时，打开盖子，让蛋糕冷却。，，注意：为了确保蛋糕口感更好，可以在最后一步加入适量的牛奶或酸奶。这样制作的蛋糕不仅健康美味，而且做法简单易学。希望这个方法能帮助你轻松做出美味的蛋糕！
100克面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量植物油、适量糖、适量苹果
做法：
1、准备鸡蛋，分别取出蛋清和蛋黄，牛奶，糖，面粉。
2、在蛋黄中加入少量白糖，搅拌均匀。
3、搅拌好的蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀。
4、分次加入适量面粉，在蛋黄的盆中搅拌成稍微浓稠的面糊。
5、搅拌好的面糊。
6、将蛋清中的白糖加入几滴白醋，搅拌至起泡，然后再次加入同样量的白糖，搅拌至硬性发泡（手指能立起来）。
7、将蛋清与蛋黄混合搅拌均匀，分成两份，每份搅拌约15分钟。
8、将搅拌好的蛋清混合物分两次倒入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
9、加入苹果泥，轻轻搅拌均匀。
10、电饭煲涂抹一层薄薄的植物油，以防蛋糕粘锅，将搅拌好的面糊倒入锅中，轻轻晃动使表面平整，去除表面的小气泡。
11、接着按煮饭键，等待跳转至保温模式，保持二十分钟，最后再次按煮饭键，直到跳转保温模式，保持二十分钟后即可享用。
电饭煲蛋糕的配方是这样的：
- 蛋黄糊：蛋黄+牛奶+玉米油+面粉。
- 蛋清糊：蛋白+白醋+白糖。
1、蛋黄处理
- 将蛋黄打散，加入牛奶搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，搅拌均匀至顺滑。
2、蛋清处理
- 将蛋清打至泡沫状，加入白糖，继续打发至硬性发泡。
- 取三分之一的蛋白与蛋黄混合搅拌均匀，再与剩余的蛋白翻拌均匀。
3、电饭煲制作
- 将电饭煲设置为煮饭模式加热一分钟。
- 将蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，撒上适量果干，按下煮饭键，大约需要36分钟，直至熟透。
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