新鲜板栗在食用后应立即用保鲜膜或纸袋密封保存。放置在阴凉干燥处，并尽量避免阳光直射。如果需要长时间储存，可以将板栗放在冰箱中冷藏，但不宜冷冻。这样可以延长新鲜板栗的保质期。
1. 冷通风保存板栗
将新鲜板栗放置在冷通风的地方，并摊开放置，避免过度挤压，确保栗子有足够的通风空间，以保持新鲜度。
2. 浸水风干保存板栗
将板栗浸入冷水中，水面高出板栗30-60厘米，每隔两天换一次水，持续7-10天后取出并风干，这种方法可以让板栗充分风干，从而提高保存期限。
3. 砂土储藏保存板栗
在阴凉干燥的室内地面铺设稻草，再铺上约6厘米厚的细砂，砂子要湿度适中，用手捏成球状，松手后容易散开，按照砂子厚度（每层3-6厘米）分层堆积板栗，中间填满湿沙，在沙子表面覆盖一层稻草，每半个月翻动检查一次，如果沙子变干需适量喷水。
通过以上方法，您可以有效延长板栗的保鲜时间，减少浪费。
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