一斤左右的青龙虾一般需要处理干净后去壳剥皮,然后用姜片、葱段等调料腌制片刻,最后油炸或蒸煮即可。具体做法可以根据个人口味和喜好进行调整。
一斤左右的青龙虾怎么做?
一斤左右的青龙虾做法
用料
青龙虾 500g
白米粥 适量
姜 五,六片
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
做法步骤
1、先煲好一小锅白米粥
2、龙虾清洗干净,拿毛巾或者带手套,按着虾头拿一根筷子,插虾尾一个排尿孔,把龙虾海尿排干净
3、虾头和肉掰分离,切对半,把虾头的脏东西洗干净
4、锅里倒入适量的油,油热放入姜片和龙虾,爆炒一下
5、砂锅烧水,水开了,把爆炒半生熟的龙虾放进去,盖好盖子,中火熬十分钟,打开,倒入煮好的白米粥,加速适量盐巴,鸡精等调料
6、香喷喷的鲜龙虾粥就好了,喜欢葱花,胡椒粉的,适量放点,美味又可口
无锡龙虾的价格?
南京的龙虾热迅速蔓延全省,在无锡,一盆15只,每只2两的龙虾,在部分饭店居然卖到498元。盱眙龙虾协会会长徐国文昨天接受采访时说,如果是个头更大一点的,每斤价格已经赶上澳龙了。
龙虾热也让虾市火爆了起来,“这是30块一斤的,这是18块一斤的,这种拇指大的12块一斤,”虾老板告诉记者,30元一斤的龙虾还不是最贵的,超过2两一只的龙虾要卖60元一斤。“3两一只的?100元一斤!你还买不到,都被饭店要走了。”虾老板说。而在饭店,10多只一盆的龙虾价格最少也要70~80元。2两一只的极品龙虾,15只没有400元拿不下来。
大河虾居然涨到了55元/斤,首次超过基围虾大河虾涨价,姗姗来迟的龙虾也不便宜。目前,6至8钱的红壳龙虾卖到12元/斤,1两左右的卖到16元/斤,1两以上的则高达32元/斤;同等重量的青壳龙虾每斤分别为15元、18元、35元
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