盐焗虾是一种美味的传统粤菜。首先准备好新鲜的虾，用适量的盐腌制一段时间；然后在烤盘上铺一层薄薄的盐，将腌好的虾放在上面，撒上一些葱姜蒜等调料，放入预热至200℃的烤箱中，烤制约5分钟即可。最后撒上一些香菜和芝麻即可出锅享用。这道菜品色泽红亮，味道鲜美，是家庭聚餐中的佳肴之一。
盐焗虾怎么做？
步骤：
1、材料准备：选用大虾，基尾虾是最棒的选择，粗盐或海盐，竹签，锡纸。
2、腌制虾：将虾去须洗净，加入适量的料酒、酱油、胡椒粉、大蒜粉和葱姜腌制30分钟。
3、包裹虾：将腌好的虾穿在竹签上，包裹好锡纸。
4、预处理锅具：在平底锅中倒入大量的粗盐，预热并轻轻晃动锅体使其受热均匀。
5、撒盐与花椒：将锅中的盐翻炒至微微变色，撒入一些花椒，继续翻炒使盐和花椒充分混合。
6、放置虾：将裹好锡纸的虾放入锅中，焗约8分钟，直到虾肉变得鲜嫩且带有淡淡的香气。
0