在家中制作美味的曲奇时，选择一种既简单又经济的方法是关键。您需要准备一个大碗和一把搅拌器。将低筋面粉、细砂糖和盐混合在一个碗中。慢慢加入融化的黄油，并用电动打蛋器搅拌至面团光滑。将面团揉成球形并压扁，放入已预热的烤箱中烘烤大约10到15分钟。让曲奇完全冷却后即可享用。这样的做法不仅容易上手，而且能确保得到口感酥脆的曲奇。
曲奇的做法最简单家庭版？
制作配料：
- 黄油100克
- 低粉120克
- 糖粉30克
- 小鸡蛋1个
- 20克奶粉
制作方法：
1、准备100克黄油，先将其软化，软化至手指轻轻按压下去即可。
2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大即可。
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液中打发，每次打发完全后再加一次，直至全部加入完毕。
4、筛入低粉和奶粉混合均匀，不可过度翻拌，拌至无干粉即可。
5、裱花袋提前放入裱花嘴，我使用的是6齿的裱花嘴，如果一次性裱花袋，最好套两个以防袋子挤破。
6、均匀地挤在烤盘上，烤箱提前预热，上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟，这样做是为了先高温定型，然后再调整合适的温度烤制。
超级酥脆的原味曲奇就做好了！咬一口酥脆可口，比买的更好吃多了。
曲奇饼干的做法？
做法：
1、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室取出，在室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，使用搅拌器打发黄油至蓬松，颜色发白即可，用电动打蛋器打发黄油约5分钟。
2、分三次倒入28克牛奶，每次加入都需打发一次。
3、筛入过筛的低筋面粉，并用刮刀拌匀，避免过度搅拌，只需拌匀即可（如果没有刮刀，可以用手搅拌）。
4、将面糊装入裱花带，用喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留，随意就好。
5、预热烤箱180度，烤制时间约为22分钟，直到饼干变金黄色。
希望这些信息对你有帮助！
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