制作五香萝卜干的过程包括以下步骤：首先将新鲜的萝卜洗净切片；然后用盐腌制一段时间；接着放入调料包中进行浸泡；最后晾晒至干燥即可。这道菜色香味俱佳，口感独特，是冬季的一道美味食品。
晒干的现成萝卜干一把，五香粉1小勺，孜然粒2汤匙，花椒粒2汤匙，熟白芝麻2汤匙，盐1小勺，香油少许，老抽少许，生抽少许。
做法：
1、将买来的现成的晒干萝卜干泡水2小时，也可以自己晒萝卜干，觉得晒萝卜干太麻烦，直接买来现成的，只需泡水就可以使用。
2、泡软一些，它还是柔韧的，带有嚼劲的，不用担心，泡一夜也没有问题，洗干净后，切成4厘米左右的段，这样长度方便食用。
3、我们来做一份花椒芝麻盐，将花椒和熟白芝麻放入破壁机或研磨机中，加少许盐，将其打成粉末状。
4、将花椒盐和五香粉、孜然粉混合拌匀。
5、将切好的萝卜干放入大碗中，加入生抽提鲜，老抽上色。
6、最后将所有食材放入碗中拌匀即可。
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