制作简单冷餐需要准备新鲜食材和适当的调味料。选择您喜欢的蔬菜、水果等作为主要食材，然后按照不同的口味搭配酱汁或腌料。确保食材清洗干净，并切成适合食用的小块或片状。将这些材料摆放在盘子上，可以加入一些生菜叶或薄荷叶装饰增加美观度。根据个人喜好添加一些坚果、酸奶或其他小零食。这样一道美味又健康的冷餐就做好了。
材料
- 炖汤后的鸡胸肉2块
- 西芹1根
- 黄芥末酱2茶匙
- 盐适量
- 胡椒适量
- 橄榄油少许
- 全麦吐司4片
做法
1、将鸡胸肉从鸡架上卸下来；
2、用叉子将鸡肉拨松散；
3、把鸡肉切成细末备用；
4、西芹洗干净，顺纹切成小细条，再横向切成细末；
5、将鸡肉和西芹混合；
6、放入美乃滋、橄榄油、胡椒以及黄芥末酱拌匀；
7、最后加入盐调味；
8、取出两片全麦吐司，在一片上抹上大量的拌匀的鸡肉泥；
9、大致抹匀后将另外一片盖上稍稍一压，就大功告成啦。
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