如何制作美味的蒸油豆腐皮卷？

蒸油豆腐皮卷是一种非常受欢迎的小吃，做法简单易学。首先准备适量的豆腐皮和肉馅（可以是猪肉、牛肉或鸡肉），然后将肉馅包裹在豆腐皮中，用绳子固定好。在锅里加入足够的水，烧开后放入蒸笼，蒸约5-8分钟即可。这样一道美味可口的蒸油豆腐皮卷就完成了，可以直接食用或者搭配酱料一起享用。

步骤/方式1

豆腐皮3张，洗净备用。

步骤/方式2

400克肉馅，放入8克葱末，6克姜末，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，一个方向搅拌，最后放入适量盐调味。

步骤/方式3

在豆腐皮上铺上适量肉馅。

步骤/方式4

如同包春卷一样包起来。

步骤/方式5

依次都做好。

步骤/方式6

放入蒸锅，开水蒸12分钟。

步骤/方式7

利用蒸肉卷的时候，焯一些豌豆苗。

步骤/方式8

1勺番茄酱、半勺鱼露，5克糖，加入适量水做一碗调味汁，准备适量水淀粉。

步骤/方式9

坐热平底锅，放入调味汁，等加热到出现密集气泡，就转小火，放入适量水淀粉，待汤汁有些粘稠，关火。

步骤/方式10

浇在豆卷上即可。