人造素鸡翅怎么做好吃？
干锅素鸡翅的做法1.取素鸡翅适量，用开水浸泡1—5分钟2.彩椒和青椒各半个，清洗干净3.浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍，挤出水分备用4.将清洗好的彩椒和青椒去蒂，切成大小均匀的块状;蟹味菇去根洗净备用5.炒锅加热，倒入适量食用油，将葱段、蒜片和剪段的干辣椒放入锅中炒香6.然后放入素鸡翅大火翻炒7.放入适量生抽、辣椒酱继续翻炒8.翻炒均匀后，将红黄菜椒段、青椒段和蟹味菇放入锅中9.加入适量盐和糖炒匀，如有汤汁大火收汁10.盛入碗中，秋冬可边加热边食用
用黄豆榨油剩下的豆粕做的豆皮，正规应该叫什么？哪里有做这个的机器？
生大豆通常是先去皮，后用浸出法榨油。榨完油后，把浸出溶剂挥发掉，剩下的就豆粕了。冷浸，低温脱脂工艺得到的豆粕，因为在加工中受热温度低，蛋白质变性程度轻，蛋白质水溶性好，与豆浆，大豆混合做豆制品与普通大豆直接做成的口感无差别。大豆热榨工艺之后的豆粕蛋白质含量也很高，只是相较冷榨的略低一点，质地比较疏松，易于粉碎，不适合做豆制品，一般是用来酿造酱油 。大豆的豆粕事先要处理一下才能用来加工成各种豆制品。一般是用盐酸水解。水解之后的大豆组织蛋白可以做很多东西，比如人造肉，豆干零食等。
我看到网上有一种牛排豆皮机，题主问的可能就是这种多功能豆皮机吧？这是用豆粕磨成的面做原料，通过挤压等工艺，做成圆筒表面水波纹状的人造牛排豆皮，光滑洁亮的豆皮，可以完全替代豆腐皮。应该比煮完豆浆，收集表面的那层皮，成本低得多，产量也高很多。还有绳状的豆筋。把豆皮切丝又可成为豆丝，可以凉拌，可以做汤。
在网上搜，可以搜到很多类似的豆皮加工机器。用电热控温，螺旋摩擦自熟，通过专用减速机带动螺旋挤压喷爆器，使蛋白变性挤出成型。做出的豆皮除了做各种豆制品之外，也可做仿荤零食。市面上卖的孜然羊肉串，五香牛排，香辣虾条，甜辣鱼片，素鸡翅等都是用这种豆皮制品加工而成，市场潜力非常大。