对不起，我不理解您的问题。东北鱼子酱是一种非常珍贵和昂贵的食物，通常指的是来自特定地区的鲟鱼卵（鱼子）。由于其稀有性和高价值，制作过程可能很复杂，并且需要特殊的技能和资源。，，如果您有关于其他类型的食物或烹饪的问题，请告诉我，我会尽力为您提供帮助。如果您想了解如何制作某种食物，也请详细描述您所指的具体菜品。
东北鱼子酱的做法？
步骤1
准备食材：鱼子250克、葱20克、姜20克、蒜20克、小米辣3个、豆瓣酱3汤匙、色拉油3汤匙。
步骤2
葱切葱花。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
小米辣切圈。
步骤6
锅里倒入油烧热，放入葱、姜、蒜炒香，再放入小米辣翻炒2分钟。
步骤7
再放入豆瓣酱炒出红油。
步骤8
然后放入鱼子，炒至变色。
步骤9
加入适量清水焖煮5分钟，最后撒上葱花即可主料3人份
鱼子适量
辅料
水180克葱段适量黄豆酱20克
步骤1
1、倒入水180毫升，鱼籽洗净去皮
步骤2
2、入锅煮制，煮至变色，捞出
步骤3
3、葱切碎，另起锅倒入油，葱爆香
步骤4
4、放入鱼籽，放入黄豆酱20克，翻炒均匀，熬制浓稠即可
步骤5
5、出锅即可食用
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