鱼子是一种珍贵的食材，具有很高的营养价值。下面介绍几种简单的鱼子家常做法：，，### 1. 烤鱼子，，**材料**：新鲜鱼子、橄榄油、盐和黑胡椒。，，**做法**：，1. 将鱼子放在盘中。，2. 淋上橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒调味。，3. 预热烤箱至180°C，将鱼子放入烤盘中，烤约5分钟直至表面金黄。，4. 取出后稍微冷却即可食用。，，### 2. 蒸鱼子，，**材料**：新鲜鱼子、水、盐。，，**做法**：，1. 在锅中加入足够的水烧开。，2. 将鱼子轻轻放入水中，用大火煮沸后再转小火慢炖约10分钟，直到鱼子完全熟透。，3. 出锅前可适当加点盐提味。，，### 3. 清蒸鱼子，，**材料**：新鲜鱼子、葱、姜、料酒。，，**做法**：，1. 将鱼子放在碗里。，2. 姜切片铺在碗底，葱切段也铺好。，3. 放入适量的料酒。，4. 上锅蒸5-7分钟（视鱼子大小而定），待鱼子变色即可取出。，，这些做法简单易学，适合在家制作。希望您喜欢！
1、盐腌鱼子：将新鲜鱼子洗净，用食盐适量腌制2-3小时，然后将盐水倒掉，冲洗干净即可。
2、煮鱼子：将鱼子放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，直至鱼子变软，最后捞出冲洗干净即可。
3、煎鱼子：将鱼子洗净后，放在平底锅中，倒入少许食用油，用中小火慢慢煎至两面微黄即可。
4、蒸鱼子：将鱼子放入蒸笼中，大火蒸约10-15分钟后，取出后切成薄片，可以根据个人口味，在每一片上撒上调料如酱油、姜末和葱花等，增加风味。
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