当然可以！以下是炸鲅鱼丸子的做法：，，材料：，- 鲅鱼肉（或带皮猪肉）300克，- 猪油50克，- 盐、胡椒粉适量，- 葱姜末少许，- 料酒1汤匙，，步骤：，1. 将鲅鱼肉剁成泥状。，2. 加入盐、胡椒粉、葱姜末和料酒搅拌均匀。，3. 油热后将馅团成丸子。，4. 锅中放猪油，待油温升高时下入丸子炸至金黄。，5. 炸好后捞出沥油。，，成品：外酥里嫩，美味可口。您可以搭配自己喜欢的酱料食用。祝您烹饪愉快！
步骤 1:
将鮉鱼去除内脏，并切去头部与尾部。
步骤 2:
去掉两侧的鱼刺及中间主刺，并将鱼肉刮下鱼皮，这样就很容易处理干净了。
步骤 3:
将刮下的鱼肉放入料理机中。
步骤 4:
再加一小勺料酒，搅打成细腻的鱼泥。
步骤 5:
准备好小葱和姜，切碎备用。
步骤 6:
将胡萝卜切成小碎粒。
步骤 7:
往鱼泥中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
步骤 8:
加入两勺淀粉。
步骤 9:
根据个人口味，适量加入少许盐、糖和胡椒粉。
步骤 10:
再加入少量的胡萝卜碎和葱姜碎。
步骤 11:
锅中倒入油，油温七成热时，用勺子舀起鱼泥，一个一个地放入油锅中炸制，虽然这个过程可能让丸子不那么圆滑，但是口感还是不错的。
步骤 12:
炸制过程中，当鱼丸鼓起且颜色呈金黄色时，即可捞出沥油。
步骤 13:
将炸好的鱼丸摆放在盘子里。
步骤 14:
在鱼丸表面挤上一些番茄酱，或撒上少许孜然粉和辣椒粉，非常美味哦！
希望以上的做法对你有所帮助！
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