制作大肉面的关键在于选用优质的牛肉和精细的调味。将牛肉切片或整块切成薄片，用料酒、生抽、盐等调料腌制一段时间。在锅中热油，加入姜蒜末爆香，再放入腌好的牛肉快速翻炒至变色。加适量水烧开后转小火慢炖，直至牛肉熟软入味。煮熟面条后，迅速捞出与炖好的牛肉混合，撒上葱花即可享用。此菜口感鲜美，营养丰富，适合搭配多种酱汁食用。
大肉面的做法？
原料：
- 猪肉（100克）
- 面条（500克）
- 葱花 5g
- 花生油 5g
- 白萝卜条 10g
- 酱油 3g
做法：
第一步：
首先将五花肉洗净，放入凉水锅中煮约10分钟。
第二步：
将煮过的五花肉捞出，切成大肉片。
第三步：
热锅，倒入少许花生油，加热，放入肉片，淋上酱油，煎炒至金黄色。
第四步：
然后将白萝卜切丝，放入锅中，与肉片一起翻炒约2分钟。
第五步：
另起锅煮面条。
第六步：
煮好后，捞入碗中。
第七步：
将炒好的大肉片也放到碗中，这样，一碗美味的大肉面就做好了。
希望这些改动符合您的需求！
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