制作冰淇淋是一种既有趣又充满乐趣的家庭活动。你需要将鲜奶和白糖混合加热至糖完全溶解，然后加入软化的淡奶油搅拌均匀。在锅中倒入牛奶并小火煮沸后，慢慢倒入打发好的淡奶油，并不断搅拌以防起泡。待冷却后放入冰箱冷冻室冷冻4小时以上即可享用美味的冰淇淋了。
1. 准备好牛奶，淡奶油，蛋黄和糖。
2. 把蛋黄打散，加入白糖，均匀融化。
3. 颜色呈乳黄色。
4. 牛奶倒在锅中，加热至快要沸腾时关火。
5. 然后倒在打散的糖蛋液中，分三次慢慢倒入，边倒边搅，避免变成蛋花状。
6. 淡奶油打发至六分发，提起会有少量液体滴下，然后把调好的蛋黄液慢慢倒入淡奶油中，搅拌均匀。
7. 打入容器中，放冰箱冷冻。
8. 冰淇淋液冷冻至结冰，取出使用电动打蛋器搅动，再放入冰箱冷冻，每半小时取出搅动一次，共搅打四次以上，使冰激凌冻硬即可完成。
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