清炒圆白菜是一道简单又美味的家常菜。首先将圆白菜洗净切片，然后热油锅下葱姜爆香，放入圆白菜快速翻炒至断生，加入适量盐调味即可出锅。这道菜色泽翠绿、口感爽脆，非常适合夏季食用。
清炒圆白菜是一道简单易做的家常菜，以下是基本做法：
所需材料：
- 圆白菜 1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤：
1、准备一个圆白菜，去掉外层的叶子，切成小块。
2、将大蒜和生姜切成末。
3、热锅凉油，将大蒜和生姜末爆香。
4、放入切好的圆白菜，翻炒均匀。
5、加入适量的盐，继续翻炒至圆白菜变软熟。
小贴士：
1、圆白菜的口感可以通过适当的火候调整，如果想使其更脆嫩，可以先在热锅中加入少许水，盖上锅盖焖煮几分钟，然后再转大火收汁。
2、翻炒过程中要控制好火候，避免过于炒软或过硬，可以根据个人口味加入少量的鸡精或味精提味。
希望以上信息对您有所帮助！
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