制作电饼铛卷筒粉的关键在于掌握正确的温度和时间。在锅中加入适量的油，加热至微微冒烟后放入米粉面团，翻炒均匀；将锅盖盖上，继续用小火慢煎，直到表面呈现金黄色；将锅从炉子上取下，倒入适量的卤水，快速翻炒，使米粉充分吸收卤汁的味道即可。这样做出的卷筒粉口感鲜美、香气四溢，是早餐的好选择。
- 粘米粉 100克
- 水 200毫升
- 鸡蛋（每个肠粉一个）
- 肉类适量
- 蔬菜适量
- 调味酱油 适量
制作步骤：
1、准备材料：购买现成的粘米粉，并按照1:2的比例将粉与水混合均匀，然后将鸡蛋打散备用。
2、搅拌混合：将粉水和鸡蛋液混合在一起，然后加入切好的肉类和其他蔬菜，盖上锅盖，让它们在电饼铛中蒸煮大约一分钟，直到表面冒出大量蒸汽并变得蓬松。
3、完成烹饪：当电饼铛发出蒸汽声时，表明肉馅已经完全熟透，这时可以打开锅盖，看到热气腾腾的肠粉已经出炉，将其装盘后，淋上调味酱油即可享用美味的卷筒粉。
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