九层皮煲排骨汤的做法？
主料
猪大排500克
辅料
陈皮5片
花椒适量
八角适量
茴香籽适量
桂皮适量
生抽3汤匙
蚝油1汤匙
蒜适量
红葱头适量
植物油适量
水适量
食盐适量
做法步骤
步骤1
排骨用盐、蚝油、生抽腌10分钟
步骤2
放油下锅，下蒜末、红葱头末炒香，下排骨慢火煎透
步骤3
将所有香料、陈皮3块加清水3碗煮开15分钟
步骤4
把香料去掉，留下陈皮，连水带汤及煎透的排骨，放入沙锅中，外加一点生抽
步骤5
小火炖30分钟，收干汤汁，把煮过的陈皮去掉，把刚才剩下的陈皮切成丝放入，加盐调味出锅即可
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