对不起，我没有找到关于"文思豆腐"的详细信息。这可能是一个不常见的食物名称或文化元素，可能是特定地区或者语言中的一个表达方式。如果您能提供更多背景信息或者明确询问什么类型的“豆腐”和它的来源，我可能会更有帮助地为您提供相关信息。
文思豆腐的典故？
文思豆腐”是淮扬地区一款传统名菜，它始于清代，至今已有300多年的庆史。传说在清乾隆年间，扬州梅花岭右侧天宁寺有一位名叫文思的和尚，善制各式豆腐菜肴。特别是用嫩豆腐、金针菜、木耳等原料制做的豆腐汤，滋味异常鲜美，前往烧香拜佛的佛门居士都喜欢品尝此汤，在扬州地区很有名气，这在《扬州画舫录》中曾有记载。据说当年乾隆皇帝曾品尝过此菜，还一度成为清宫名菜。因该菜为文思和尚所创，人们便称它为“文思豆腐”，一直流传至今。从民国初期到30年代时，此菜在江南地区也很有名，不过其制法与清代已有所不同，厨师们对用料和制法作了改进，使其烹调更加考究，滋味更鲜美。
文思豆腐的做法是什么？
谢谢邀请
文思豆腐这个太需要刀功了。
反而烹制技巧到没那么重要，如果你要做祝你好运。说实话我是不会做了...
准备葱和红萝卜切成非常细的丝，这个非常细的概念大概就是绣花针针一样细。有点难是吧？要不要继续？看看做法也无妨哈哈哈。
重点来了，准备最嫩的内脂豆腐
打去底部三分之一也要切成绣花针一样的细丝。
标准是豆腐丝切好放入清水中轻轻润开像一朵花一样。
接下来就简单啦，起火烧开鸡汤，放入胡萝卜丝、葱丝打散随时撇去浮沫，加盐和胡椒粉调味勾玻璃芡
捞入豆腐丝用手勺底打匀，烧开，
一道美味的文思豆腐就做好了。
一般人是做不成的，还是和豆腐片汤还一些...
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