制作鸭血粉丝汤的步骤如下：将鸭血切片并放入沸水中焯水去腥；准备粉丝用水煮软备用。在锅中加入适量清水，烧开后加入鸭血、粉丝以及调料（如葱姜蒜末、酱油、鸡精等），小火慢炖至食材熟透入味即可。此汤鲜美可口，营养丰富，是夏日解暑佳品。
- 鸭血适量
- 粉丝适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 豆泡适量
- 豆芽适量
- 生菜适量
- 鸡精适量
- 生抽
- 老抽
- 香菇适量
- 干辣椒适量
- 小葱适量
做法步骤：
1、准备食材，将鸭血切成适当大小，豆泡和香菇也分别切好。
2、粉丝提前用水浸泡一段时间，因为我的粉丝比较硬，所以需要额外泡一会儿。
3、在开水中加入适量的盐、鸡精以及干辣椒（为了增加香味），然后放入泡好的粉丝、鸭血、煮沸后放入豆泡和香菇继续煮。
4、当粉丝和鸭血都变得柔软时，再加入豆芽和生菜，如果觉得口感偏硬可以稍微煮长一些时间。
5、撒上一些切碎的小葱和香菜，一道美味的鸭血粉丝汤就完成了。
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