为了满足家庭聚会和朋友聚餐的需求，以下是十个简单易做的家常菜：，，1. 清蒸鱼：选用新鲜的鱼，用姜片、葱段腌制后清蒸，口感鲜美。，2. 地三鲜：土豆、茄子、青椒切块炒制，色泽诱人，味道鲜香。，3. 红烧肉：五花肉切成大块，用酱油、糖慢炖至入味，肥而不腻。，4. 鱼香肉丝：猪肉丝与木耳、胡萝卜等蔬菜炒制，酸甜可口。，5. 蒜蓉西兰花：西兰花焯水后与蒜末一起快炒，清淡爽口。，6. 家常豆腐：嫩豆腐切块煎至两面金黄，搭配小葱、辣椒等调味。，7. 香菇滑鸡：鸡肉切块，香菇提前泡发后炒熟，鸡肉滑嫩。，8. 招牌麻婆豆腐：特有麻辣味的豆腐，适合喜欢川菜的朋友尝试。，9. 青椒土豆丝：青椒和土豆丝快速翻炒，健康又美味。，10. 干锅包菜：包菜切丝，干煸至微焦，香气四溢。，，这些菜品既方便快捷又能保证家人的口味，是厨房新手和美食爱好者不可多得的选择。
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