哈尔滨作为中国东北地区的一座重要城市，其饮食文化独具特色。哈尔滨以其独特的冬季气候和美食而闻名于世。其中最著名的当属“狗不理包子”、“锅包肉”等传统菜肴，以及以“冰城烤冷面”为代表的现代美食。，，哈尔滨还拥有许多地方小吃，如“狗皮膏药”、“冰糖葫芦”等，这些小吃不仅味道独特，而且深受游客的喜爱。在哈尔滨旅游时，不妨尝试一下当地的风味小吃，感受这座城市的魅力。
哈尔滨十大特产小吃包括风味口条、哈尔滨熏鸡、大列巴、哈尔滨红肠、鸡西辣菜、松仁小肚、克东腐乳、杀猪菜、齐齐哈尔烤肉和得莫利炖活鱼。
风味口条
风味口条是有着百年历史的名菜，也是正阳楼的名产美食之一，这道美味小吃闻起来就香气四溢，吃起来更是别有一番滋味。
哈尔滨熏鸡
熏鸡是哈尔滨正阳楼的特制产品，具有独特风味，将煮熟的鸡单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉，锅底烧着锯末和糖的混合物，使其生烟，熏在煮好的鸡上，使产品外层干燥变色，熏制20分钟后取出，即为成品。
哈尔滨红肠
哈尔滨最经典的红肠是力道斯风味（就是大蒜味的），下酒极佳，配上戈瓦斯，味道那叫一个棒！可以夹在列巴里，是主要的肉食品种，熏好的红肠，表面会沾附一层肉眼看不见的果木炭灰，吃的时候要把表皮也一块吃掉，这才是真正的红肠风味。
大列巴
哈尔滨传统名吃，是哈尔滨特产小吃，又称大面包，列巴是俄语面包的音译，由俄罗斯传过来，现为哈尔滨一绝，这种大面包为圆形，重五斤，味道具有传统的欧洲风味，香味浓郁，口味微酸，比较适宜储存。
鸡西辣菜
在哈尔滨，吃鸡西冷面是绝对少不了鸡西辣菜的，因此辣菜也被称作冷面菜，它的辣拌为主，肉类、蔬菜、海鲜均可入菜，口味鲜香爽辣，十分开胃。
松仁小肚
松仁小肚是哈尔滨正阳楼的风味名产，它味道鲜美、清香可口，而且里面不含松油味，吃起来也不黏糊也不粘牙。
克东腐乳
黑龙江的克东腐乳属于毛霉类型的发酵，特点色泽鲜艳，质地柔软，滋味鲜香绵长，在所有的腐乳中都是别树一帜的存在，在全国都很负盛名。
杀猪菜
杀猪菜是哈尔滨每家每户过年时都会做的菜，它是用自家腌制的酸菜、血肠加上大片的肥肉一起炖煮的，等锅里的热汤烧开时会咕噜咕噜的，远远就能闻到香味，让人垂涎不已。
齐齐哈尔烤肉
齐齐哈尔有很多家的烤肉店，烤肉的主要原料是牛肉，还有海鲜、蔬菜等，选择的调料品种也很丰富，有孜然粉、红辣椒、黑胡椒、精盐等，不同的蘸料可以根据个人喜好搭配。
得莫利炖活鱼
得莫利是哈尔滨郊区的一个小村庄，村子里专门开了一个小吃店。
你觉得到哈尔滨旅游必吃的“十大美食”有哪些？
我是去年7月去哈尔滨游玩一周，在这个中西美食聚集的城市，不仅有传统的美食，也有俄式美食，我认为这里的最美美食当属以下十种：
1、锅包肉，也叫做锅爆肉，是东北的溜肉段衍生出来的菜，选用猪的里脊肉制作，菜色呈金黄色，外酥里嫩，独特的酸甜口感，很难在其他地方品尝到。
2、红肠，正宗哈尔滨红肠不是超市的那种，而是做出来当天就吃的，香肠糯嫩，鲜美可口，显得不油腻而易嚼，带有异国风味。
3、烧烤，大金链子小手表，一天三顿小烧烤，这是哈尔滨美食不可或缺的一部分。
4、大列巴，由俄罗斯传过来，现已成为哈尔滨一绝，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特。
5、俄式西餐，想吃到最正宗的俄式菜品，恐怕也要来到号称“东方小巴黎”的哈尔滨才行。
6、马迭尔冰棍，它是哈尔滨中央大街特色冷饮——“甜而不腻，冰中带香”，它的名字“马迭尔”是从清朝到民国再到解放后一直沿用未改，现场还有音乐演奏，别有情调！
7、烤冷面，这个小吃脆爽可口，咸淡适中，吃着就会上瘾呢，精华是酱料，一般都是店家独家秘制的，让人回味无穷。
8、大拉皮，这道菜不仅清爽开胃，而且做法也十分简单，将木薯淀粉为主的大拉皮煮熟，泡水放凉后切丝，加配菜胡萝卜、黄瓜、黑木耳丝等，用碎蒜、香醋、盐和香油等调味后就可以吃了，非常爽口。
9、得莫利炖鱼，这道菜已经有上百年的历史了，这道菜把当地的活鲤鱼和豆腐、宽粉条子炖在一起，味道鲜美，现在已经成为东北的一道名菜，是到哈尔滨一定要吃的一道美味佳肴。
10、地三鲜，这是一道传统的东北家常菜，菜品味道浓重，鲜香诱人，充满了北方菜的特点，这也是东北菜的代表菜之一。
哈尔滨的美食还有很多，尤其是中西结合特色的美食，您有机会一定要都尝一下！