- 好侍百梦多咖喱一盒、洋葱1个、胡萝卜半根、土豆1个、黄豆250克、培根4片、芦笋2根、海苔适量、水适量、色拉油适量、米饭适量。
制作步骤:
1、食材处理:将黄豆用中火煮至酥烂备用;培根切片;胡萝卜切丁;土豆切丁;洋葱切块;芦笋烫熟。
2、烹饪过程:在平底锅中倒入色拉油加热,加入洋葱煸炒出香味,随后依次倒入土豆丁、胡萝卜丁炒至熟透,再将培根倒入锅中继续翻炒,最后倒入黄豆翻炒。
3、调味:加入适量的水没过食材,大火烧开后转小火慢炖5分钟,让咖喱酱汁变浓稠。
4、米饭准备:将米饭揉成大、小两个球状,将一个小球放在大球上,用胡萝卜和海苔装饰成雪人的形状,然后将米饭轻轻放入盘中,在雪人周围淋上咖喱酱汁,点缀芦笋即可。
关于咖喱的用量:
- 单人份咖喱饭:建议半块百梦多咖喱足够。
- 三人以下的炖菜:可以选择一小块。
- 大规模烹饪:可少量多次调整咖喱的分量,直至达到个人满意的浓稠度,注意,咖喱块通常较为易融,只需按照食材比例适量添加即可。
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