制作简单的辣白菜需要以下材料：白菜、辣椒、大蒜和盐。首先将白菜洗净切块，辣椒和大蒜切碎备用。然后将辣椒和大蒜放入锅中炒香，再加入适量的水煮沸。接着将煮好的菜汤倒入大碗中，放入切好的白菜块，撒上一些盐调味，盖上保鲜膜静置一段时间即可食用。这样就能做出美味的辣白菜了。
步骤 1：
将白菜从底部切开，切成四块，将每一片叶子都均匀地撒上一层盐，确保盐能够充分渗透到每一层中。
步骤 2：
腌渍十二小时，在晚上开始腌渍，第二天早上取出并涂抹适量的辣酱。
步骤 3：
使用料理机将苹果、梨子、葱姜蒜以及辣椒粉打成细腻的泥状混合物，这个过程会产生浓郁的香味。
步骤 4：
第二天早晨，将腌制好的白菜从水中洗净两次，为了去除多余的盐分，可能需要多次冲洗，然后彻底擦干白菜。
步骤 5：
用布包裹着白菜，擀平表面，随后涂抹上辣椒酱，并加入一些胡萝卜丝（可根据个人口味调整）。
步骤 6：
将处理好的菜放入装有少量水的盘子里，覆盖上保鲜膜，置于冰箱冷藏室中保存7天。
最后的准备：
7天后，辣白菜已经完全熟透且味道鲜美，可以根据自己的喜好添加其他调料或配料以提升口感。
通过以上简单的操作，您可以轻松在家制作出美味可口的辣白菜，祝您烹饪愉快！
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