大同云岗的特产是核桃。
俗话说，“大同小吃好吃？”提到大同，很多人都会联想到它的特产，大同位于中国山西省北部，地处晋冀蒙三省交界，拥有丰富的历史文化遗产，大同古称云中或平城，曾经是北魏首都、辽、金陪都，境内文物古迹众多，素有“食色性也”的美誉。
美食推荐
1、凉粉
- 凉粉佐料较为简单，包括醋、蒜水、葱、味精、辣椒油等。
- 清冽的凉粉、红亮的辣椒油、金黄色的蚕豆、豆腐干和肉饼，再加上各种蔬菜，口感清爽美味。
2、刀削面
- 刀削面特点是油而不腻，大学时自豪地说：“我们大同人早餐就吃刀削面。”虽然这个说法让室友感到困惑，但他们逐渐接受了这种充满油脂感的面条。
- 配菜丰富多样，从肠、丸子、青椒、扒肉条到各种拧货，搭配得恰到好处。
3、烧麦
- 俗称“饺子+”，鲜香扑鼻，晶莹透亮，清香爽口。
- 皮薄如蝉翼，柔韧而不破裂，用筷子夹起，垂垂如细囊，令人回味无穷。
4、黄糕
- 黄糕是大同一带的传统家常食品，主要原料是黄米面，具有“黄、软、筋、香”的特点，松软可口。
5、豆角焖面
- 豆角焖面是大同的一种地方特色菜肴，味道鲜美，具有松软可口的特点。
城市特色及文化底蕴
美食：大同的美食独具特色，既有传统面食如刀削面和烧麦，又有创新菜品如黄糕和豆角焖面，满足不同口味的需求。
美女：大同被誉为“美女之乡”，历史悠久的文化交流使这里形成了多元文化的交融，吸引了来自全国各地的游客和市民。
环境：大同市经济水平一般，物价适中，生活成本较低，公共交通便捷，绿植覆盖率高，空气质量优良，蓝天白云随处可见。
作为大同人，我对这座城市的现状深感自豪，尽管存在一些不良习惯，但整体城市面貌正在不断改善，我相信随着时间的推移，大同将会变得更加美丽、宜居。
就是我对大同美食和城市特色的简要介绍，希望对你有所帮助。
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