很薄透明的卷饼皮通常被称为“油纸”或“油馍”。这种材料轻巧且易于操作，常用于制作各种中式小吃和面点。它具有很好的透气性和保温性，适合包馅、烤制等多种烹饪方式。由于其独特的材质，油纸在家庭日常饮食中非常常见，是许多地方特色小吃不可或缺的一部分。
是春饼。
吃春饼是中国民间立春的饮食风俗之一，在一些地区，立春时会有吃春饼的习俗，春饼是由面粉烙制而成的薄饼，通常会卷着菜肴食用，从宋代到明清时期，吃春饼的风气逐渐兴盛，并且出现了皇帝在立春时节向百官发放春盘春饼的记载，到了清代，与春饼相伴而食的菜馅更加丰富多彩，人们准备一些小菜或是各式炒菜，在吃春饼的时候，随意地夹进饼中食用，立春吃春饼寓意着迎接春天的到来和祈求丰收。
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