制作家常面食并不复杂，只需准备简单的食材和步骤。准备好面条、肉末或蔬菜等主料；将材料切好备用；热油锅，加入调料炒香；放入主料翻炒均匀即可出锅。这道家常面食既方便快捷，又能满足味蕾的需求。
简易美味的做法
食材
- 面粉 1汤勺
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 水 1勺半
方法/步骤
1. 准备工作
- 一般1汤勺面粉可做2个薄饼，根据家中人数调整制作量。
- 切好小葱，洗净并切成小段。
2. 调制面糊
- 取一个小碗，放入1汤勺面粉，打入1个鸡蛋，撒入少量盐。
- 加入1勺半水，用勺子轻轻拌匀，直到面糊变得稍微浓稠。
3. 煎饼
- 在平底锅中倒入少许食用油（约1勺）。
- 将面糊倒入锅中央，用铲子将面糊轻轻摊开，使其形成圆形饼状。
- 让其自然成形，等待底部变金黄色即可。
4. 翻面与煎熟
- 当第一面金黄后，小心地翻面继续煎至另一面也呈现金黄色。
- 继续转动饼子，避免煎焦。
5. 完成
- 咕噜噜~ 香喷喷的香葱鸡蛋饼就完成了！趁热享用！
注意事项
- 焯饼时要注意火候，避免煎焦或不均。
- 如果喜欢口感更松软，可以在煎之前将饼子卷成筒状再煎。
赶紧试试这道简单又美味的香葱鸡蛋饼吧！享受一顿早餐或午餐的愉快时光！
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