您提到的“蛋糕店用什么牌子乳脂奶油”这个问题，可能是指在烘焙蛋糕时使用的乳脂奶油品牌。不同地区和国家可能会有不同的市场选择，但一些常见的品牌包括法国的Montbrison、瑞士的Chuvalo、意大利的Toro等。这些品牌的乳脂奶油以其优质的口感和营养价值而受到许多烘焙爱好者的喜爱。，，如果您需要更具体的信息或者想要了解某一个特定地区的品牌偏好，请提供更多详细信息。
您想了解哪种品牌的乳脂奶油适合用于蛋糕制作？
常见的品牌包括安佳（Amoroso）、铁塔（Fage）等，这些品牌的乳脂奶油价格在35-40元之间，还有淡奶油，通常用于做慕斯蛋糕，其价格为30元左右。
如果您想要尝试其他口味的奶油，植脂奶油含有较高的脂肪和糖分，可能对健康不利，建议选择更健康的选项，如植物奶油或无添加剂的奶油替代品。
为了制作巧克力味的蛋糕，您可以将巧克力融化并与打发的奶油搅拌均匀即可。
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