清炒白菜是一道简单又美味的小菜。以下是制作方法：，，所需材料：，- 白菜 300克，- 食用油 适量，- 盐 一小勺，，步骤：，1. 将白菜洗净后切成段。，2. 热锅凉油，将切好的白菜放入锅中翻炒。，3. 加入盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。，，这道菜色绿清香、口感脆嫩，非常适合搭配米饭食用。
- 白菜 500 克
- 精盐 5 克
- 味精 2 克
- 白糖 4 克
- 生姜片 5 克
- 熟猪油 50 克
步骤如下：
1、清洗白菜：将白菜洗净，切成大小适中的块。
2、处理辅料：
- 大葱切片
- 干红辣椒洗净
- 腊五花肉切片
3、热油爆香：
- 在热锅中倒入适量的熟猪油，待油温升高时，先下入腊五花肉片。
- 迅速翻炒，直至腊五花肉出油并略带焦黄。
4、添加调料：
- 加入干红辣椒和大葱片，继续翻炒出香味。
5、加入白菜：
- 将白菜块倒入锅中。
6、调味炒制：
- 翻炒均匀后，加入适量的耗油、盐和生抽，快速翻炒至白菜熟透。
成品展示：
- 当白菜完全熟透且颜色略微变深时，关火，撒上少许味精提鲜。
- 将炒好的白菜装盘，一道美味的清炒白菜就完成了！
简单几步操作，这道清炒白菜便能轻松做出，非常适合家庭日常食用，希望你喜欢这个食谱！
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